まだまだ寒い日が続きますね。
インフルエンザや胃腸風邪が猛威を振るう中、今日は風邪っぴきさんにオススメのパン粥レシピをご紹介します。
雑炊よりも簡単ですぐできて、食欲がないときでもさっと食べられます。

■材料
パン　お好きなもの　
今回はベーシックな食パンです
牛乳　200ml
りんご　1/4
砂糖　小さじ2
バニラエッセンス
(なくても大丈夫です）
シナモン　適量

①パンは手でちぎり、りんごはスライスします。

②小鍋にパンと牛乳、りんごを入れ、沸騰しないように弱めの中火で煮ます。

③全体が牛乳にひたったら砂糖を入れます。

④ふつふつしてきたらバニラエッセンスを入れて、仕上げにシナモンを振れば出来上がり。

台所メモ〜アレンジは色々！〜

フルーツはバナナを入れても美味しいですし、きな粉や黒蜜で和風にアレンジしても美味しいです。デニッシュ系のパンだとリッチな味わいになりますよ。

つくってくれたのは、このひと

林　綾子（フードディレクター/料理家）

1989年三重生まれ。料理研究家の母の元で、幼少期から様々な料理を作ることを楽しみながら育つ。和食への深い理解と得意のスタイリングをもとに提案する「かわいい和食」はレシピサイトでもランキング上位の常連。自宅でも再現性が高く、どこか懐かしい和食のレシピに定評がある。

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