秋本番、年末に向けてイベントごとも増えてくるシーズンですよね。
今日は急な来客でも対応できる超簡単なレバーパテの作り方のレシピです。
5分もあればできちゃいますので、お近くにおしゃれなスーパーがなくてもおもてなし料理ができますよ。

今週のレシピ：レバーのパテ

■材料
焼き鳥のレバー串：２本（塩）
クリームチーズ：3つ
お好みで、ピンクペッパー、ディルなどのハーブを入れても。

①焼き鳥を串から外し、クリームチーズも一緒にミキサーに入れます。

②滑らかになるまでミキシングしたら出来上がり。ブレンダーでも、すり鉢でもできますよ。

台所メモ〜入れるものはお好み！〜

お好みで、オリーブオイルを入れると滑らかさがアップします。
ローズマリーやクミンなどのハーブでスパイシーにアレンジもできます。
つくねを入れてもふんわりして美味しいですよ。

きっとパンにつけたら美味しいはず。
パンくいも、喜びそう！

つくってくれたのは、このひと

林　綾子（フードディレクター/料理家）

1989年三重生まれ。料理研究家の母の元で、幼少期から様々な料理を作ることを楽しみながら育つ。和食への深い理解と得意のスタイリングをもとに提案する「かわいい和食」はレシピサイトでもランキング上位の常連。自宅でも再現性が高く、どこか懐かしい和食のレシピに定評がある。

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