今日は簡単でお持たせや女子会にもぴったり！
去年あたりからインスタグラムでも流行っているチョコサラミのレシピをご紹介します！
サラミ・・？しょっぱいの？と思われがちですが、ナッツやドライフルーツがたっぷり入ったイタリアの伝統菓子です。

■材料（1本分）
板チョコ　2枚
ドライフルーツ　20g
ミックスナッツ30g
製菓用モルトパフ　30g （なくても大丈夫です）
ココナッツファイン 20g（お好みで）
グラノーラ　30g
粉糖　適量
※ミックスナッツにピスタチオを入れると色合いがきれいです！

①チョコレートを刻みます。

②生クリームは沸騰する手前まで湯煎で温め、チョコレートの中に入れて溶かします。

③ゴムベラで混ぜていると持ったりとし始めるので、ゆっくりそこから混ぜていきます。ツヤがでてくるまでゆっくりと。


④ツヤっとしたら、ドライフルーツやナッツを入れてさっくり混ぜます。

⑤ラップを二枚重ねにした上に先ほどのチョコレートを引きます。

⑥くるくると巻いていき、冷凍庫で１時間ほど固めます。

⑦最後に周りに粉糖をまぶして完成！お好みで抹茶パウダーにしても色が綺麗ですよ。

台所メモ

中に入れる材料はお好みでアレンジして見てください。
マシュマロやオレオを入れても美味しいです！

美味しいものを食べながら、穏やかな年の瀬を…。

つくってくれたのは、このひと

林　綾子（フードディレクター/料理家）

1989年三重生まれ。料理研究家の母の元で、幼少期から様々な料理を作ることを楽しみながら育つ。和食への深い理解と得意のスタイリングをもとに提案する「かわいい和食」はレシピサイトでもランキング上位の常連。自宅でも再現性が高く、どこか懐かしい和食のレシピに定評がある。

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