トウモロコシの値段が下がってきたこの頃。
我が家では夏の間、恒例のとうもろこしご飯のレシピを今日はご紹介。
炊いている途中からとうもろこしのいい匂いが漂いますよ。
食べる前に醤油とバターをたら〜りかけて、胡椒をガリガリして食べると止まらない美味しさです！

■材料
とうもろこし1本（生）
米　2合
塩　小さじ1

①とうもろこしの皮をむきます。この時、ひげも取っておいて一緒に炊くと美味しいですよ！


②実をそいでいく時に切りやすいように3分割にし、芯のまわりの実を落としていきます。



③全部落とせたら、実と芯、ひげ、塩を研いだお米に入れます。
水の量は通常通り、2合分計ってその上からとうもろこしを入れてください。


④炊飯スイッチを押したら出来上がり。食べる時はひげと芯を取り除いでくださいね。

台所メモ〜余っても活用できる！〜

まずはそのまま食べて、次にバターと醤油で。
余ったらねぎやハムを足してチャーハンにしてもとっても美味しいです。

まいにち、厳しい暑さですね。
自分流の暑さ対策と、とうもろこしご飯を！

つくってくれたのは、このひと

林　綾子（フードディレクター/料理家）

1989年三重生まれ。料理研究家の母の元で、幼少期から様々な料理を作ることを楽しみながら育つ。和食への深い理解と得意のスタイリングをもとに提案する「かわいい和食」はレシピサイトでもランキング上位の常連。自宅でも再現性が高く、どこか懐かしい和食のレシピに定評がある。

関連リンク

さっぱりしたいこの時期にぴったり！〜爽やかなイワシのマリネレシピ〜
新緑の季節にぴったり！ジェノベーゼソースを手作りで〜グリーンパスタのレシピ〜