毎日毎日本当に暑い日が続きますね。
今日は暑い日の朝ごはん、食欲がない時でもさらりと飲めるスイカジュースのレシピをご紹介。
家族が少なくて食べきれないスイカはジュースにするとすぐなくなってしまいますよ。

■材料 2人分
スイカ　1/8
レモン汁(ポッカレモン)　大さじ1
はちみつ　大さじ1/2
水　150cc
氷　ひとつかみ

①スイカはタネを取り除いて一口サイズにカットします。


②ミキサーに全ての材料を入れて出来上がり。スイカの糖度によるので、甘さが足りなければはちみつを足したり、塩をほんのこし上にパラリとすると美味しくなりますよ。

台所ポイント

ミキサーがなければ、スイカをすりおろしてはちみつとレモン汁をよくかき混ぜてもできます。

つくってくれたのは、このひと

林　綾子（フードディレクター/料理家）

1989年三重生まれ。料理研究家の母の元で、幼少期から様々な料理を作ることを楽しみながら育つ。和食への深い理解と得意のスタイリングをもとに提案する「かわいい和食」はレシピサイトでもランキング上位の常連。自宅でも再現性が高く、どこか懐かしい和食のレシピに定評がある。

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