秋なのに梅雨のような雨ばかりで嫌になりますね。
そんな日はお家ごはんをアップデートさせて、楽しく過ごしましょう！
炊飯器に入れてスイッチオンするだけでできる、簡単カオマンガイのレシピをご紹介します。

■材料（2~3人分）
お米 2合（できればジャスミンライス）
鳥もも肉　1枚
ネギの青い部分　1本分
●塩 小さじ2
●おろしにんにく
●おろし生姜

＜タレ＞
長ネギ　1/3本
醤油　小さじ2
オイスターソース　小さじ2
砂糖　小さじ1
味噌　小さじ1/2
レモン汁　小さじ2
水　大さじ1　
ごま油　小さじ1
ナンプラー（あれば）小さじ1

下準備

鶏肉にフォークで穴を開け、酒をまぶして常温にしておく


①研いだお米と●を入れ、2合の線より気持ち少なめに水を入れ、よく混ぜる。

②下ごしらえした肉を１の上に乗せ、ネギを上に乗せて炊飯器のスイッチを入れる。


③その間にタレを作る、すべての材料を入れてよく混ぜる。

④炊き上がったらお肉を取り出して食べやすい大きさに切り、ご飯の上に乗せてタレをかけて出来上がり。

できあがり！

台所メモ〜アクセントで彩りを！〜

お好みでパクチーやきゅうり、トマトを乗せて食べるとさっぱりして良いアクセントになりますよ。
ライムやレモンを上から絞ってもGOOD。

つくってくれたのは、このひと

林　綾子（フードディレクター/料理家）

1989年三重生まれ。料理研究家の母の元で、幼少期から様々な料理を作ることを楽しみながら育つ。和食への深い理解と得意のスタイリングをもとに提案する「かわいい和食」はレシピサイトでもランキング上位の常連。自宅でも再現性が高く、どこか懐かしい和食のレシピに定評がある。

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