寒さが増して冬らしくなってきましたね。
今日はクリスマスには何かおやつを・・と思っている方にオススメのスノーボールクッキーのレシピをお送りします。
親子で作っても簡単で楽しいですよ。

■材料（30個分）
小麦粉　120g
アーモンドプードル 40g
バター　80g
粉砂糖 入れ込む用40g　まぶす用20g

①下準備：バターを常温に戻しておきます。粉類を全てふるっておきます。オーブンを180度に予熱します。

②バターをふるった粉の中に入れ、まとまるまで混ぜます。

③まとまってきたら手で何度か押し混ぜながらこねて、ラップをして冷蔵庫で30分寝かせます。

④一口サイズにまるめてクッキングペーパーの上におき、180度のオーブンで15分焼きます。

⑤粗熱が冷めるまで置いておきます。（焼きたては柔らかいので触らない）

⑥完全に粗熱が冷めきるまでに粉砂糖をまぶして…


できあがり！

台所メモ

小麦粉の半分をココアにしたり、抹茶にしたり、ナッツを入れたりしてアレンジすることもできますよ。
お子さんも食べやすいサイズにして無添加クッキー、ぜひチャレンジしてみてくださいね。


豆粒町ではパンくいも…クリスマスには菓子作りに大忙し！
よいクリスマスを！

つくってくれたのは、このひと

林　綾子（フードディレクター/料理家）
1989年三重生まれ。料理研究家の母の元で、幼少期から様々な料理を作ることを楽しみながら育つ。和食への深い理解と得意のスタイリングをもとに提案する「かわいい和食」はレシピサイトでもランキング上位の常連。自宅でも再現性が高く、どこか懐かしい和食のレシピに定評がある。

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