2020-11-27
お味噌とトマトのマリアージュ☆ベーコンとトマトの洋風お味噌汁

鍋やお味噌汁、スープなど定番の味付けも良いですが、たまには少しチャレンジしてみてもいいかもしれません。
今日はベーコンとトマトの洋風お味噌汁のレシピをご紹介。
意外にお味噌とトマトはとっても仲良しなのですよ。
◾️材料(2人分)作り方
だし汁(カツオと昆布)300cc
トマト 1個
卵 1つ
厚切りベーコン 1枚
味噌 大さじ1
みつば 適量
①ベーコンは食べやすい大きさに切り、軽く炒める。





台所メモ
味噌は今回は赤と白を合わせました。白だとより洋風に、赤だと中華風に感じます。ぜひいろんなお味噌で試してみてくださいね。。

つくってくれたのは、このひと

1989年三重生まれ。料理研究家の母の元で、幼少期から様々な料理を作ることを楽しみながら育つ。和食への深い理解と得意のスタイリングをもとに提案する「かわいい和食」はレシピサイトでもランキング上位の常連。自宅でも再現性が高く、どこか懐かしい和食のレシピに定評がある。
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