オチビの台所ページ
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2019-10-2秋のはじまりにほっと一息〜やさしい茶碗蒸しのつくりかた〜
すっかり秋が到来！昼間はまだ暑いけれど、そろそろ温かいものが食べたくなってきましたね。 今日はお客様がきた時でも大活躍の茶碗蒸しのレシピをご紹介します。 ■材料 4人分 出汁（水400ccにほんだし小さじ1を溶いたもので...
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2019-9-19夏の恵、トマトが主役のスープ〜ガスパチョのつくりかた〜
今年は夏を感じられる期間が短かったですね。 すでに秋の風が吹いていますが、今日は残りの夏の恵み「トマト」を主役にしたスープ、ガスパチョのレシピをご紹介します。 トマトジュースを使用して忙しい朝でも簡単に作れますよ。 ■材...
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2019-8-23夏の朝ごはんには、これ！〜スイカジュールのレシピ〜
毎日毎日本当に暑い日が続きますね。 今日は暑い日の朝ごはん、食欲がない時でもさらりと飲めるスイカジュースのレシピをご紹介。 家族が少なくて食べきれないスイカはジュースにするとすぐなくなってしまいますよ。 ■材料 2人分...
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2019-8-9オチビサン流夏バテ対策！〜白玉入の冷汁レシピ〜
いよいよ梅雨明け、蒸し暑い日本の夏がやってきそうですね。 暑い日は台所にたつのもしんどいし、火を使う時間を出来るだけ短くしたいですよね。 今日はそんな暑い日にもぴったりの冷汁レシピをご紹介します。 冷汁に白玉を入れてみた...
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2019-7-9ジメジメした日もこれでさっぱり！〜そら豆の冷製ポタージュ〜
紫陽花が満開になって、雨は嫌だけど道を歩くのが楽しい季節になってきましたね。 ジメジメした日にもさっぱりと美味しいそら豆の冷製ポタージュのレシピをご紹介します。 ■材料 そら豆(さやから出し、皮をむいて塩茹でした状態)2...
